23 сентября 2023г. гастрономический фестиваль и сельскохозяйственная ярмарка "КУ!

23 сентября 2023г. гастрономический фестиваль и сельскохозяйственная ярмарка "КУ!ЕДА"

Большекустовский сельский Дом культуры представлял

площадку "КОМИ-ПЕРМЯЦКИЙ ДВОРИК"

На площадке красовалась кукла-Полудница

у Коми-Пермяков это покровительница полей и земли.

Она охраняет и оберегает урожай.

После жатвы крестьяне оставляли на поле дары - хлеб и плоды.

В стиле, Коми-пермяцкой, избы был оформлен шатер.

Желающие гости угостились Коми-пермяцким квасом

«Вот и квас на столе у нас»

А самое главное... в течение всего праздника жарилось национальное блюдо "Посикунчики".

Посикунчики — маленькие пирожки (или чебуреки), буквально на два укуса. Сегодня это главный рецепт Пермской кухни. Немного надкусишь посикунчик — и из него брызнет горячий бульон. А в народе говорят, что пирожки «сикают». Согласно ей, «посекунчиками» пирожки стали называться из-за того, что мясо для начинки очень мелко рубили, буквально секли.

Выражаем огромную благодарность за участие и помощь в организации и проведении нашей площадки на фестивале:

председателю СПК "Верный путь" Александрову В.Р.

заведующей колхозной столовой Коробейниковой О.В.

а так же водителю- бригадиру колхоза Голдобину А.В

Надеемся на дальнейшее сотрудничество.